メニュー｜海鮮炉端と焼鳥しのぶれすすきの店｜こだわりの炭火料理と厳選日本酒が楽しめる居酒屋

【お好きな魚を、お好きな食べ方で】

食べ方刺身／煮付け／焼き／蒸し／天ぷら ※その他、押し握り寿司やカルパッチョなどもご相談ください。
本日の鮮魚は岡持にてスタッフより説明します。

【炉端焼き】

《こだわり》自家熟製北海道の海の幸を専用熟成庫で丁寧に熟成。余分な水分を抜き、旨味を凝縮させた魚を炉端で香ばしく焼き上げることで、素材本来の奥深い味わいをご堪能いただけます。
北海道産真ほっけ一尾
2,199円(税込)
北海道産真ほっけ半尾
1,209円(税込)
自家製熟製鯖半尾
1,209円(税込)
根室産イカ一夜干し
769円(税込)

【原始焼き】

でっかい海老一尾
1,209円(税込)
北海道産きんき一尾
4,708円(税込)
北海道産トロいわし
989円(税込)
寿都産オオマイ
879円(税込)
北海道産本ししゃも雌三尾
1,539円(税込)

【焼き野菜】

北海道産とうきび
659円(税込)
北海道産北あかりのじゃがバター
615円(税込)
北海道産椎茸
439円(税込)
北海道産長ネギ一本焼き
439円(税込)

【焼き鳥】

北海道産鶏もも
352円(税込)
北海道産鶏もも～ゴルゴンゾーラ～
462円(税込)
北海道産網レバー
330円(税込)
北海道産ささみ
286円(税込)
北海道産ささみ～ゴルゴンゾーラ～
396円(税込)
北海道産手羽先
308円(税込)
新ひだか産健酵豚つくね
286円(税込)
新ひだか産健酵豚つくね～ゴルゴンゾーラ～
396円(税込)

【醤油出汁おでん】

大根
308円(税込)
半熟玉子
275円(税込)
こんにゃく
275円(税込)
かいわれ大根
330円(税込)
結びしらたき 2個
308円(税込)
青つぶ 2個
660円(税込)
手羽先330円(税込)
昆布
275円(税込)
三角揚げ
275円(税込)
おまかせ盛り合わせ
1,628円(税込)

【ご飯】

《土鍋ご飯》 ※炊き上がりまで最低三十分かかりますので最初の注文をおすすめいたします。およそ茶碗3～4杯分 ※お出汁のご用意もあります。
炭焼き和牛と季節の野菜
4,708円(税込)
鯖と大葉
3,168円(税込)
健酵豚の豚角煮
2,838円(税込)
炉端焼おにぎり醤油
308円(税込)
炉端焼おにぎり味噌
308円(税込)
WBS －和牛ブリオッシュサンド
1,099円(税込)

【炙り七輪】

エイひれ
989円(税込)
活たこ
1,539円(税込)
鮭とば
989円(税込)
干しホタルイカ
989円(税込)
炙り3点盛り合わせ
1,869円(税込)

【今宵の肴】

イカの塩”辛”
505円(税込)
ホタテのミミジョ
439円(税込)
やみつき胡瓜
659円(税込)
活たこわさ
989円(税込)
筋子と岩男
1,649円(税込)
炙りチーズ蟹みそ
769円(税込)
ホタルイカレバ刺風
989円(税込)
大人のチーズおかき
505円(税込)
カラスミ大根
1,429円(税込)

【小皿】

にら醤油の麻薬玉子
395円(税込)
からすみクリーミーポテサラ
615円(税込)
リッツ！昆布レバーパテ
659円(税込)
テリーヌの味噌漬け
659円(税込)
和牛肉豆富
1,099円(税込)
季節の白和え
659円(税込)
干柿バター
472円(税込)
季節のドレッシングのグリーンサラダ
769円(税込)
沼パクチー
989円(税込)
肴と小皿で盛り合わせ
2,178円(税込)

【揚物】

バターたっぷりコロッケ
472円(税込)
とうきびかき揚げ
769円(税込)
北あかりのフライドポテト熟バター
582円(税込)
あん肝の天ぷら
769円(税込)
枝豆かくれんぼ
439円(税込)
北あかりのいももち
362円(税込)

【甘味】

天のしずくのカタラーナ
395円(税込)
抹茶プリン
439円(税込)
泳げ！たい焼きくん
505円(税込)
知多ウィスキーとホワイトチョコのセミフレッド
582円(税込)
パルフェバニラアイス
384円(税込)
北海道あずきアイス
384円(税込)
ラムレーズンアイス
384円(税込)
《補足事項》 ※お席が混み合った場合はお席時間2時間制とさせていただきます。 ※飲み放題は2時間3,278円(税込) L.O.15分前でご用意しております。 ※お通し代として605円(税込)いただきます。ご理解ください。 ※当店は電子タバコのみの喫煙可能です。紙タバコの方は外に灰皿をご用意しております。また、貸出IQOSもご用意しておりますのでお申し付けください。 ※お手洗いは1階の他、各階にございますのでご利用ください。